【西安月子中心】月子餐之麻油腰花

　　西安月子中心产后第二周内脏归位、骨盆收缩

　　麻油腰花

　　第二周将主菜麻油猪肝换成麻油腰花，在传统食疗里经常是以形补形，产后第二周以强筋骨补肾气为主，所以腰花就是首选食材了。

　　材料：腰花一付、生姜片6~8片、黑麻油半碗、米酒水1~2碗(依个人口味，喜欢有汤就多加一点)。

　　做法：

　　1。将腰子清理干净，切成腰花状，备用;

　　2。黑麻油倒入锅中烧热，转小火放入姜片，文火爆透，成褐色略有卷曲;

　　3。放入腰花，大火快炒至变色。

　　4。倒入米酒水煮沸即可。

　　吃法：分两餐趁热吃。若汤汁多，可煮一些麦面线放入，即是所谓的麻油腰花麦面线，吃起来较爽口不腻。

　　西安月子中心贴心小语：

　　1。在作月子时用的餐料里都不加盐，避免影响水分代谢，而且用麻油料理的食物放盐反而会有点涩味，影响黑麻油的口感。

　　2。在作月子的料理里用的都是高酒精浓度的米酒煮成的米酒水，虽不加任何调味料，但吃起来也不难吃，有天然的香醇甘甜味。相关文章（月子餐之麻油鸡块）

　　西安月子中心坐月子少不得麻油腰花

　　猪肾，俗称腰子，它的长相和人肾很相像，左右对称。在猪的众多内脏中小，肾是比较抢手的器官，自古，养生食疗方就大量应用腰子来补肾、强精、治腰酸背痛的症状。时下，除了产妇坐月子一定会进食麻油腰花之外，福州料理中，腰花是重头戏。

　　猪肾性平味咸，因为没有甘味，补虚的价值有限，对肾虚中有热能见效，却不适宜肾气虚寒之症。唐朝医圣孙思邈曾提出许多疗肾疾的食治方，都是以猪肾为药引子;《本草纲目》也记载："猪肾性寒，不能补命门精气，方药所用，借其导引而已。"换句话说，在食疗方中，如果要补养肾虚之症，猪肾是无法立功的，除非它是搭配其他补养性药物或食物，猪肾此时则是充当开导车的角色。

 

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