在烹调蔬菜的时候，如果加入适量的植物油，也能够让蔬菜中充足的脂溶性维生素 A、D、E、K 被宝宝吸收，更何况植物油在烹调时激发食物的香味，可以让蔬菜更香更可口，宝宝更爱吃。
 
       如果宝宝每天保证 600～800 mL 奶，每天 1 个鸡蛋，50 g 肉禽鱼，就不需要特意吃油了。
 
       但是如果宝宝以谷物类、蔬菜、水果等食物为主，肉类、蛋类都不吃，那每天需要添加植物油 5～10 g 。

       推荐富含 α-亚麻酸的植物油作为宝宝一开始引入食用油的首选。α-亚麻酸被称为必需脂肪酸，还可以在体内转换成 DHA，助力宝宝大脑发育。
 
       核桃油的α-亚麻酸的含量在 10%～14% 左右，虽然不及紫苏油和亚麻籽油，但高于大豆油。核桃油口感清淡，没有特殊气味，宝宝比较容易接受。作为宝宝用油是个不错的选择。
 
       没有宝宝绝对不能吃的油，但是植物黄油及猪油一类不推荐，人造奶油含有氢化植物油，所有人群都应少吃或不吃。
 
       虽然核桃油等富含 α-亚麻酸的植物油可以转换DNA，但是还是要根据烹饪方式，使用不同的油。食用油对于宝宝来说最主要的还是提供脂肪，DHA 的摄入可以通过富含 DHA 的食物或 DHA 补充剂来获取。